私はイチジクが大好きなのですが、夏の一時期しか食べられず、傷みやすいのが難点・・。
イチジクジャムも大好きだけれど、どうしても砂糖などが入ってしまうから、大量に食べられない・・。
だから、砂糖・保存料・着色料不使用のこのドライイチジクは、ほんと気に入ってます♡
セミドライタイプの、やわらかい、トルコ産イチジク。
一粒が大きくて、イチジク独特のつぶつぶ食感で、歯ごたえ抜群。
凝縮されたねっとりとした甘みで、噛めば噛むほどイチジク！もう、幸せレベル！
お菓子や固いパンを焼く時に、練り込んでも美味しい、コーヒーにも合うので、ご紹介します！
St. Dalfour（サンダルフォー）とは？
St. Dalfour（サンダルフォー）とは、1984年創業、フランス南西部のアキテーヌ地域にある、家族経営ブランド。
主に、天然の果物から作られ、保存料や砂糖を加えていないSt. Dalfour Fruit Spreadsが、大人気なんですよね。
特に、ドライフルーツシリーズは、半生感の、しっとりしたものが多く、とても美味しい！
iHerbでは、St. Dalfourのイチジク以外にも、クランベリーと、プルーンを販売しています。
半生なので、量は少なめですが、どれも、じんわりとお腹に響く甘さで、にんまりしちゃいます♡
イチジクの特徴
使用されているのは、トルコ産イチジク。フランスで加工されています。
内容量200 g。
瓶詰めなので、食べ終わった後の、瓶の処理だけが少々大変。
蓋には、密封セロファンが巻かれています。
蓋は、力を入れて回すと、ぱかっという音とともに、簡単に開きます。
なかには、大きいイチジクの塊が、12粒ゴロゴロと入っています。
この瓶の中には12粒、入っていました。
形も大きさも様々ですが、全く気になりません。
味の特徴
開封すると、ジャムの瓶を開けた時のような、濃厚なイチジクの香りがします。
乾ききっていない半生状態で瓶に詰められた様子。
セミドライタイプなので、手でつかもうとするとベタベタします。フォーク必須。
半分に切ると、イチジクのつぶつぶ感がよく見えます。
これがまた、美味しくて！
一口かじると、しっとりとやわらかい、まるでプルーンのような、濃厚な甘さが口の中に、ジュワァっと広がります。
後から、プチプチとしたイチジク独特の食感♡
甘い中に、フルーツ感が感じられて、もう、幸せレベル！
コーヒーの隣にちょこんとおいても、合うんですよね♪
ちなみに、私は、炭水化物や砂糖など、血糖値をいきなり上げる食品を食べると、いきなり眠たくなったり頭が痛くなったりする、切ない甘味好き。
でも、このドライイチジクは、食べても、くらくらすることがありません。
それどころか、自然な甘さで、甘いもの食べたい欲求が抑えられるから、ダイエットに役立ってくれている気がします。
St. Dalfour（サンダルフォー）のドライイチジクは、砂糖、保存料、着色料も不使用。
原料はトルコ産のイチジクのみなんです。
「こんなにシンプル成分なのに、甘みが強いって何事？」レベル。
お砂糖の甘さに慣れている方は物足りないのかなぁ・・。私はこの体がびっくりしない甘さが、本当に気に入ってます。
ちなみに、イチジクはカリウムが、可食部１００g中170mgと、みかん並の豊富なんですって。
アボカド（720mg）やバナナ(360mg)などに比べたらもちろん少ないけれど、私は、むくみやすいので、身体中の余分なナトリウムや水分を排出するカリウムが多いのは、地味に嬉しい♡
あと、サンダルフォーのイチジクは、最初から柔らかいので、切るだけでお菓子に使用できるのが素敵。お湯で戻さなくていいから、時短。
ヨーグルトから作るフレッシュチーズと合わせて、カナッペにしてもいいし、フランスパンに練り入れても美味しいですよ♪
原料
開封後は冷蔵保存。2ヶ月間はおいしく食べれます。とのことです。
suzu*考
植物性エストロゲンがたっぷり含まれるという、イチジク。
肌荒れや更年期障害にもいいと言われているので、私の大好きなフルーツの一つになってます。
生で食べてももちろん美味しいけれど、期間が限られているから、こうやってドライフルーツで食べられるのは、幸せ！
しかも、砂糖なしなのに、こんなに甘いなんて♡
見た目は地味だけれど、おやつにピッタリ。おもわず買っちゃう商品の一つです！
今回ご紹介したのはこちら
購入したのは、アメリカのサイト、iHerb（アイハーブ）。
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＼毎週木曜日に更新中です／
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