調味料

ニュージーランドの天然粗塩に、マヌカ燻製の香りをつけた、風味豊かなスモークソルト

実はまだ記事が出来上がっていないのですが、ブリリアントという、ニュージーランドのサイト(日本の方が経営しているので、日本語です♪)から個人輸入をしていまして。そこで何気なく購入していたソルトが、びっくりするくらい美味しいので、ご紹介させてくださいね!ソルトの画像右矢印 マヌカ スモーク ナチュラルソルト 天然粗塩

ニュージーランドの天然粗塩に、燻製の香りを加えた珍しいソルト。

同じくスモーク塩として、iHerbで販売されているGustus Vitaeのスモークソルトがあるのですが、かなりスモークの香りが濃く、料理によっては香りが邪魔をするのが難点。でも、こちらの商品は、割とスモークの香りが柔らかいので、どんな味にも合うのですよね♡


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マヌカ スモーク / ナチュラルソルト (天然粗塩)の特徴

開封口の画像内容量220g。金色の蓋の周りに、セロファンが巻かれていました。
塩の画像塩の大きさは、0.1〜0.4mmくらい。粗塩タイプです。

食べてみた感想

開封すると、燻製の香りが、優しく香ります。公式ページを見ても、作り方まではよくわからなかったのですが、ウッドチップに、マヌカチップを使用しているみたい。ちょっと抗菌作用が付加されたりするのかな・・?
開封直後の画像塩は、ニュージーランド南島のマルボロの海塩を使用しているのですって。マルボロ地域は、農場や工場からの廃棄物がない、きれいな環境。とても純粋な塩に仕上がるのだとか。

塩は、口の中でサクサク〜っと溶けます。そして、小さいころ、海に入った時に、間違えて海水を飲んだ時のような、あの、自然の味わいが広がるのですよね。とっても美味しい!

ちなみに、こちらが、Gustus Vitaeのスモーク塩。
スモーク塩右矢印 Gustus Vitaeのグルメソルト(ナチュラル・スモーク塩)

Gustus Vitaeのスモーク塩も、ニュージーランドで取れる天然粗塩に、燻製の香りをプラスした商品。

ウッドチップは、カバノキ科ハンノキ属の落葉高木(アルダー:日本では薪炭や建築材料として使用されることが多い)を使用しています。また、塩が細かいので、色が黒く、燻製の香りがより強く仕上がってます。燻製の香りを楽しみたいときには断然おすすめ。
ソルトの画像Prenzel New Zealandのスモーク塩は、香りと色合いはほどほどですが、塩粒が大きいので、食べた時に、味が強く感じられます。スモークの香りが柔らかいので、サラダにとってもお勧め。一気に風味と香りが良くなります。

他にも、焼いただけのシンプルなお肉や、蒸しただけの温野菜に・・と、かなり使えます(*´∇`*)

原料

ナチュラル岩塩,マヌカスモークフレーバー

高温多湿での保存はお控えください。とのことです。


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suzu*考

サラダには断然、Prenzel New Zealandのスモーク塩。塩を刷り込んだり、よりスモークな香りを楽しみたい肉料理にはGustus Vitaeのグルメソルト(ナチュラル・スモーク塩)と、我が家では使い分けています。
ソルトの画像塩は必ず料理に必要なもの。あまり料理が上手ではない私なのですが、この塩たちにはずいぶん助けてもらってます(*´∇`*)

今回ご紹介したのはこちら

右矢印 マヌカ スモーク ナチュラルソルト 天然粗塩

購入したのはニュージーランドサイト、ブリリアント

送料は一律1400円と、お高めですが、関税は全額ブリリアント負担なので、15000円以上お買い物が可能な、個人輸入代行会社。

日本語のサイトなので安心!また、15,000円以上購入すると、選べる現品プレゼントがあります

今日のsuzu*家

長女が、見てみてーと持ってきた作品がこちら。
娘が作った作品正解は、「うりうりうりうりー♪(にがうりまんbyアンパンマン)」のもってるギターだそうです。

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