薬品を使わず、コールドプレス製法で作られた、ゴマの香り豊かなKevala（ケーヴァラ）のオーガニックトースト・セサミオイル

日本のスーパーなどで安く販売されているごま油は、ゴマを薬品で溶かした後、精製して薬品を除去する方法で作られていることが多いのだとか。これを聞いてからは、怖くて、なるべくコールドプレス製法のごま油を購入しようと思っている私。

今回、美味しいなぁと思うごま油があったのでご紹介♪

ケーヴァラのオーガニックトースト・セサミオイル
Kevala, Organic Toasted Sesame Oil, 8 fl oz (236 ml)　

購入はこちら　　iHerb..$8.99　Vitacost取扱無

トーストしたゴマを使っているせいか、味や香りは日本のかどやのごま油そっくり。オーガニックゴマを使用した、USDAオーガニック認定ゴマ油で、香りが強いので、ドレッシングやナムルにと、香り付けにと、大量に消費してます♡

有機ごま油の特徴

薬品を使用した溶剤抽出法の油は、健康被害が出ているわけではないのですが、ゴマがドロドロに溶かされてから抽出されたものだから、常温でも大丈夫な油。香りはあるけれども、栄養素よりもカロリーだけ取っているという感じかしら。
コールドプレス製法で作られたこちらのごま油は、内容量236ml。
蓋周りには、密封シールが巻かれています。
開封すると、何やら白いシールが貼られています。
蓋部分を取り除いてみると、白いシール部分がなくなり、少し焦りましたが、
蓋の後ろにくっついておりました（笑。液だれし易い容器なので、使用したあとに、必ず拭き取りが必要なのが難点です。

ごま油の感想

開封直後には、濃厚な焙煎ごま油の香りが、ふわーんと漂います。すごく良い香り！！

焙煎していないゴマを使用する、薄い色合いのごま油の方が、体には良さそうなのですが、香りまで薄いのが難点。やっぱり、焙煎ゴマを使用したごま油の方が、私は好きなんですよね。
使われているゴマも、オーガニック。ゴマを育てている段階で、農薬などを使っていたら、結果的に体に負担をかけてしまいますものね。素敵です。
せっかくコールドプレス製法で作られているので、我が家では、なるべく熱を加えずにナムルサラダや、中華料理系の最後の香り付けといった風に使いまくってます。

特にナムルサラダ。シンプルに、ごま油と酢、塩とメープルシュガーを少しだけ入れて作ったドレッシングが最高！野菜嫌いの長女ですら、大量消費してくれるのですよね(*´∇｀*)本当に気にってます。

原料

suzu*考

良いオイルは健康や美容にも良いというのは、肌で実感している私。

油を毛嫌いしていた時には、肌がカサカサなのに、顔は吹き出物だらけ・・ということが多かったのですが、今は、吹き出物はほぼ無く、肌もしっとりとしてきています。娘にも、オイルの重要性をきちんと教えていかなきゃと思っておる次第。
現在は、オリーブオイル、アボカドオイル、ギー、ココナッツオイルは必ず常備している、我が家。

ゴマ１００%であっても薬を使用して溶かしているゴマ油はちょっと・・と思ったので、これからは、ごま油もコールドプレス製法に厳選して、購入していこうと思っています(*´∇｀*)

今回ご紹介したのはこちら

ケーヴァラのオーガニックトースト・セサミオイル
Kevala, Organic Toasted Sesame Oil, 8 fl oz (236 ml)　

購入はこちら　　iHerb..$8.99　Vitacost取扱無

その他のごま油一覧はこちら　　iherbToasted

Toasted（トースト）と書かれてあるものが、焙煎ゴマを使用したごま油です。

今日のsuzu*家

お買い物に来ていただけなのに、コツコツ魂に火がつきました・・。
こうなると、テコでも動かないので、今日も、隣でゆっくり本を読んでいる母なのであります。