ココナッツがじゃりじゃり感じられるシンプルな味、クッキーの生焼けのような食感、Wonderfully Raw Gourmet Delightsのココルーン

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ココナッツのたくさん入った、クッキー?スコーン?何これ?的なものを発見しましたのでご紹介♪
袋の画像

wrg-00510-3ワンダフリー・ロー・グルメデライトのココルーン(カカオニブ)
Wonderfully Raw Gourmet Delights, Coco-Roons, Cacao Nib, 6.2 oz (176 g) 

購入はこちら 右矢印 iHerb..$6.67 Vitacost取扱無

ココナッツの香り豊かな、柔らかくて大きい生焼けのクッキーのようなお菓子。ココナッツのシャリっとした食感や香りがなんとも美味しくて、ココナッツがそれほど好きではない私ですが、思わずハマってしまいました(*´∇`*)


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ココルーンの特徴

創業者であるセコイアは、56歳のときに2型糖尿病にかかったのが原因で、このココルーンのレシピを開発したのだそう。その後、会社まで設立したのですって。
手に乗せた画像内容量176g。娘や旦那さんが、知らぬ間につまみ食いしておったので、合計数不明。10個くらい入っていたかも・・。
開封口の画像しっかりとしたジッパー付き。USDA(米国農務省)オーガニック認定商品です。
手に乗せた画像出てきたのは、一口では食べられないくらい大きくて丸い、ほろほろと崩れやすい、お菓子でした。

味の特徴

コールドプレスのココナッツオイルが使用されており、見た目は、柔らかいクッキー。口の中に入れると、サクッと崩れ、ココナッツの繊維質がもさもさと残る食感です。

味は、かすかにチョコレート味。ココナッツのじゃりじゃり感が強いので、カカオニブのカリカリ感は紛れてしまうレベルですゞ( ̄∇ ̄;)
お皿に盛った画像作り方は不明ですが、ロー食品で、食材の栄養素が逃げないように気を配って作られている様子。食べると、メープルシロップや、ココナッツやアーモンドが、口の中でまじりあって、生焼けのクッキーのような食感と素朴すぎる味わいに、我が家では大人気。

とにかくココナッツ風味豊かなので、ココナッツ好きの方や、Dang Foods LLCのココナッツチップスがお気に入りの方なら、ハマる確率が高いかも!

原料

乾燥した無糖ココナッツ*、アーモンドの粉*、カカオニブ*、濾過されていないメープルシロップ*、コールドプレスのココナッツオイル*、バニラエキス*、ヒマラヤ水晶塩。

suzu*考

オーストラリアのホームステイ先でクッキーを作った際、ご主人がクッキーを焼く前の生の生地をばくばく食べていたのですよね。ヒエェーッと最初はびっくりしたけれど、日本のクッキー生地と違って、粉っぽくないから割と美味しかったのを思い出しました♪あの食感に似てる気がします。

ステイ先の方曰く、「クッキー生地を焼く前に食べるのが人気(←きっとそう言ってた)」なんですって。iHerbでもクッキー生地(cookie dough)で検索すると、結構、商品が出てきますね。
袋の画像ココルーンは、ココナッツのじゃりじゃり感が残るけれど、このなんとも生焼け感が、私好みです♡

ちなみに、材料のほとんどが、iHerbでも手に入れられるものばかり。私も作れないかと模索中。

今回ご紹介したのはこちら

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Wonderfully Raw Gourmet Delights, Coco-Roons, Cacao Nib, 6.2 oz (176 g) 

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購入したのはアメリカの大手サイト、iHerb(アイハーブ)。オーガニック商品が安い上、日本語に対応、しかも、40ドル以上の購入で送料無料!
初めて購入する方はWELCOME5を入力すると5ドルオフFVT188も入力すると、さらに5%割引が適用されます!

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今日のsuzu*家

長い時間、机に向かってコツコツと何かを作っていた娘。「できたー!!」といきなり吠えたので見に行ったところ・・
娘の写真思っていた以上の出来栄えで、びっくりした今日この頃であります。

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