調味料

お砂糖の1.4倍の甘さ!低GIなのに、くせが無くて煮物にも使える!Now Foodsのアガベシロップ

ヨーグルトやパンケーキにあとちょっと甘みが欲しい!って時、ありませんか?

私は、超甘み大好き人間なので、よくあります。

でも、変に甘いものを食べちゃうと、血糖値が急激に上がりすぎるのか、すぐに眠たくなったり、頭にもやがかかったみたいにぼーっとするのですよ。

この前なんか、市販のビスケット3枚食べて、ひどい眠けに襲われ、一瞬、寝こみました。

糖質酔い?っていうのかしら?歳をとったなぁ・・って実感します。

だから、最近は、低GI(数値が低いほど血糖値の上昇を抑え、低インシュリン効果がある)の甘みに変えてます。

アガベシロップの画像
右矢印 Now Foods, オーガニックブルーアガベネクター、ライト

特に、最近気に入っているのが、now社のアガベシロップ(ライト)♪

少量でも甘いし、くせが無いから、使いやすい(*´∇`*) 

朝のヨーグルト、ホットココア、サイリウム餅などにかけたり、煮物にほんの少し垂らしたりと結構使うのでご紹介いたします。


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Now Foodsとは

Now Foodsとは、1968年創業の、老舗、健康食品ブランド。なんと50周年を迎えていたんですね。びっくり。

シカゴ地域の小さな健康食品店だったのですが、安くて健康的ではない食材を販売していた大手スーパーマッケットに顧客を取られることに。

より多くの人に健康な食品を手に取ってもらえるようにと、お手頃価格の天然物を探して、Now Foodsを立ち上げたんですって。

私も、NOW Foodsの食品やエッセンシャルオイルが大好きで、よく取り寄せています。

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アガベシロップとは

多肉植物である、リュウゼツラン科の一種。花が咲く時期になると、花茎に、大量の糖分が蓄えられるんだそう。メキシコでは、サトウキビのように消費したり、飲んだりしてるみたい。

日本では、血糖値を上げにくい、抵GI商品(炭水化物50gを食べた後の血糖値を測定した値で、ブドウ糖を100とした相対値)として、美容系の本によく紹介されてます。

なんと、GI値は、20〜30前後なんですって。

はちみつが、約60〜70くらいあるので、その少なさにびっくりです。


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Now Foods, オーガニックブルーアガベネクターを食べてみた!

パッケージの特徴

容器は柔らかめのプラスチック製。
手に持った画像内容量660 g。
蓋部分の画像蓋の下に、密封シールが貼られてあるので、取り除いて使います。

味と香り

開封すると、トロっとした、茶色味のある透明な液体が出てきます。

香りは、ほぼ無香。

お皿に盛った画像

このアガベシロップ、なんと、白砂糖の約1.4倍の甘さなんですって。

味にくせがなく、ただただ、甘さが口の中に残り、「甘いもの食べた」感が刺激されて、少量でも大満足なんですよね。

ちょっとしたお菓子作りはもちろんの事、ヨーグルトにかけても、ホットココアに入れても、スーッと溶けてくれるので、イライラしません♡
アガベシロップの画像
オススメは、煮物。

はちみつやメープルシロップを使って煮物を作ると、甘味の独特な味が少し残ると思います。(←これはこれで美味しいのですが♪)

エリスリトールを使うと、どうしてもざらざら感と、スーッと感が残ってしまう。

でも、このアガベシロップだったら、甘さが加わっただけの、素材の優しい味になるんですよ♡

味がぶつからないので、本当に使いやすい。

最近では、ゼリーにもよく入れてます♡

こんな説もある!

使いやすいアガベシロップですが、いいところもあれば、悪いところも指摘されています。

抵GI商品だけど、「果糖だから燃焼に時間がかかり、体内に蓄積されやすい = 太りやすい、糖尿病の方には肝臓に負担がかかりやすい」・・という説もあるみたいなんですよね。

どの甘味料も良し悪しはあるので、我が家では、一つの甘味料を頼り過ぎないように & 過剰摂取にならないように気を付けてます。

成分

オーガニックアガベネクター

開封後は冷暗所での保存をしてくださいとのことです。

suzu*考

白砂糖を全く使っていない我が家。

でも、甘味料がないと生きていけないので(特に私が・・)

お菓子用にはココナッツシュガーかエリスリトール、煮物やお料理には、はちみつ、ホットケーキやヨーグルトにはメープルシロップと、いろいろな甘味料が、必ず常備されています。
アガベシロップの画像アガベシロップも、最近、頻繁に購入しているので、このまま定期購入認定になりそう♪

ちなみに、あまりにNow Foodsのアガベシロップが美味しいし、コスパもいいのでよく購入していますが、iHerbには、オーガニックアガベシロップをたくさん販売しているのですよね。

他の商品も試してみたいなぁと思っています。

今回ご紹介したのはこちら

今日のsuzu*家

先週の土曜日は、長女の授業参観。

家族総出でワクワクしながら、国語と算数の勉強風景を見に行きました。

長女は、コンスタントに手を挙げ、結構大きな声でわかりやすく答えてて、母かなり感動!

授業は、小学一年生だからか、和気藹々。算数なんか、足し算のはずなのに、玉入れ大会。楽しそう〜(笑

ちなみに、他のお母さんお父さんがたは、結構頻繁に、普通に出入りしまくってました。

よく考えたら、違う学年に兄弟がいる方もいらっしゃいますものね。お友達の教室に行っているお母さんもいましたよ。

じっと見ていなきゃと気負いながら行った私も、次女が途中で飽きてウロウロし始め、旦那さんにバトンタッチ。

他のお母さんがたや、見回りの先生や校長先生とお話ししたりと、のんびり〜。

いい雰囲気だなぁと思いながら帰ってきたのであります♪

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